Kako mi to radimo
Pčelinjak porodice Ivanović se nalazi u srcu bagremove šume na Vršačkom Bregu. Pčelarimo sa 120 košnica, takozvanom stacionarnom metodom. To znači da ne selimo košnice tokom godine na druge lokacije (njive, voćnjake i sl.) u potrazi za pašom, kao što to radi većina pčelara. Tokom višegodišnjeg iskustva zaključili smo da ima puno razloga da to ne radimo. Selidba košnica, pored visokih troškova, predstavlja veliki stres za pčele, što dovodi do gubitaka pčelinjih društava. Pčele su takodje izložene štetnom uticaju insekticida koji se danas u velikoj meri koriste u poljoprivredi, što neretko uzrokuje trovanje i stradanje čitavih pčelinjaka. Zato su naše pčele na sigurnom, rade u svom prirodnom okruženju i bez uznemiravanje. Istina je da su prinosi znatno manji, ali smo sigurni da je med prirodan i nezagadjen. Med koji proizvode naše pčele jedu i naša deca.
Naš pčelinjak
Pčelinja paša
Ukoliko vremenske prilike dozvole, na našem pčelinjaku imamo tri paše:
Prolećna paša
Prolećna paša u velikoj meri zavisi od meteoroloških uslova. Počinje sa cvetanjem divljeg voća i prvog prolećnog cveća. Nastavlja se cvetanjem trnjine i gloga i završava cvetanjem uljane repice. Med od uljane repice je bogat vitaminima, mineralima i enzimima, što ga čini veoma korisnim za ljudsko zdravlje.
Bagremova paša
Bagremova paša je jedan od najvažnijih perioda za pčele i pčelare. Počinje početkom Maja i traje oko dve nedelje. Bagremov med je svetle boje, tečan i kristalno bistar, a poznat je i po svojim lekovitim svojstvima. Bogat je mineralima, vitaminima i enzimima koji su važni za ljudsko zdravlje.
Letnja paša
Letnja paša traje najduže i ona je najizvesnija po pitanju prinosa. Počinje sa cvetanjem lipe i obuhvata cvetanje svog letnjeg livadskog cveća, a završava se suncokretom.Livadski med je jedan od najpopularnijih i najčešće konzumiranih vrsta meda.U njemu se nalaze brojne hranljive materije koje su korisne za ljudsko zdravlje. Može biti svetle ili tamne boje, u zavisnosti od vrsta cveća koje je korišćeno za njegovu proizvodnju. Izuzetno je hranljiv, bogat vitaminima, mineralima i antioksidansima, zbog čega ga mnogi ljudi koriste kao prirodni lek za različite zdravstvene probleme.